แม้ว่าผักชีฝรั่งส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องปรุง แต่ก็เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาบวมน้ำเพราะพบว่าช่วยให้มีปริมาณปัสสา�